蕎麦切りおでかけ★レポート

2024年11月23日（土）

こんにちは講師の吉田です。

先週のおでかけ先は合羽橋！で・・・

（↑河童橋道具屋街にいる黄金の河童さん）

「蕎麦切り」にチャレンジ！のお出掛けでした。

店主にご説明いただきながら、そば粉からおそばを作り、

自分で切ったおそばを最後にお店の方に調理していただきました。

まずはたすき掛けしましょう！

お着物でも汚れず大丈夫という製法でそば粉から十割そばの生地を作ります。

生地が出来たら、こねこね。

生地を伸ばします。

そして切る！

蕎麦切り包丁でサクサクと切れるのも気持ちいいです。

上手～～

初めて扱うとっても重い蕎麦切り包丁でしたが

店主の丁寧な指導のおかげで細さの均一な美味しそうなおそばが切れていました。

一人づつ切ったおそばを並べて・・・パチリ　じゃーん

いただきま～す

自分で切った十割そばを、好みの味付けで調理していただきました！

粉で見たら少ない？って思いましたが、そばにしたらけっこう量があります。

みんな大満足でしたヨ！

こんな和の体験型のお出掛けもやっていますので

ぜひいち瑠の着方教室にお越しくださいね

 

 

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