【梅田校】春の味覚を贅沢に味わう 筍料理
2026年4月4日（土）
こんにちは～
いち瑠梅田校の春のおでかけ
毎年恒例の筍料理を頂いてきました。
京都の春の味覚といえば ❝筍❞
京都・桂の筍亭さんに行ってきました。
今日はあいにくの雨
でしたが、お店の方々の優しいお気遣いに癒され、美味しく頂きました。
趣のある玄関で
1枚。
お部屋は私たちのみで、ゆっくりお話しができ、窓からは竹林や枝垂れ桜が見渡せて心地よい空間でした。
お店の方のお話を熱心に聞かれるお二人・・・
筍は土が良ければ、えぐみが無いそうです。掘ってからボイルするまでの時間も短いこと！
ですので、こちらのお料理は新鮮な為、糠・鷹の爪は不要で、お水のみでボイルされるそうです。
お魚に例えて教えて下さり、納得
でした。
筍の器も可愛いですね。
建物内も趣があり、素敵です
お天気が良ければ散策もできたのですが・・・
今日はお腹の満足に留めておきましょう。
枝垂れ桜もこれからの様です。まだまだこれからも春を満喫できそうですので、皆さんもきものでおでかけを是非楽しんで下さいね。
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