きものdeおでかけ【味噌作り体験】
2024年7月4日（木）
こんにちは！きもの着方教室いち瑠あべのハルカス校です。
きものdeおでかけ【味噌作り体験】へ行ってきました。
JR阪和線津久野駅近くにあります【糀屋 雨風】さんで体験しました。
まずは、茹でた大豆を手でつぶします。
次は、タライに麹を入れてほぐし、塩を混ぜ、つぶした大豆も入れて、しっかり混ぜます。なかなか力がいりました💦
おにぎりのように丸く握って味噌玉を何個も作りました。
3キロ入る樽に、味噌玉を隙間なく並べて上から塩をふりかけて、封をして、熟成を待ちます。常温で２か月で食べられる味噌になるそうです。
お味噌３キロのお土産を持ち帰ります。熟成が楽しみですね！！
併設のカフェで、糀のドリンクをいただきました。作業の後の一杯は格別でした。参加された皆様、お疲れ様でした。出来上がったお味噌の味の感想をお待ちしていますね！！
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いち瑠あべのハルカス校では、7月生の初級さんを募集中です。
無料体験へのお申込み、お待ちしております！
ワクワク、ドキドキな着物生活、一緒に楽しみましょう！！
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ハルカス校
〒545-6028
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あべのハルカス28F
営業時間： 10:30〜19:00
定休日：火曜日
TEL 06-6105-0192
きものdeおでかけ
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