よこい店長noコラム（水ようかん編）♪

2020年6月8日（月）

皆さんこんにちは☺

横井です。 連日30度を超す日が続いていますね。

まだまだ着物でお出かけは先になるでしょうか？

今日はそんなお休みの日をのんびり過ごしてみました。

午後からちょっと一服💕。

昼食を済ませて、水羊羹を作りました。

そして水羊羹がほどよくできた頃、お抹茶を一服。

そのお抹茶ですが、実はこんな奥の手が。

それでも気持ちは落ち着いて、なんとなくいい休日が過ごせます。

もちろん本格的にお家でお茶をたてていただくのもいいですよね。皆さんはどんな休日を過ごしていますか？

お出掛けしてみたいところがありましたら、ぜひスタッフに教えてくださいね。

『かんたん水ようかんの作り方』

〇 材料　　　

粉寒天　2g 　水　１カップ 　こしあん　250g

粉寒天を溶かして、完全に溶けるまで火にかける。

 

一旦火を止めてこしあんをいれて滑らかになるまで混ぜて、再び火にかけてる。

滑らかになったら、火から下ろして粗熱を取り、器に入れて冷蔵庫で冷やす。



粗熱をとるときに、冷水に鍋を入れて混ぜながら冷ましてください。

人肌くらいになるまで混ぜながら冷まさないと、冷蔵庫に入れてから、寒天とこしあんが分離して固まってしまいます。

そこだけ注意すれば超簡単です。

めしあがれっ💓

 

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